Przepraszam odpowiedź się nie dodała.
Dorzuciłem przekazniki, które po ustawieniu pwm na 0% odcinają zasilanie 230v do wentylatorów.
I to jest prawidłowe rozwiązanie. Miałem kiedyś EBMy na 12V i 24V, z atmegą też się nie zatrzymywały. Też zawsze tak robię PWM - obroty, ale włącz/wyłącz przekaźnik.
Mnie dopiero wenna naszła po 3 dniach szukania. Przypomniał mi się film Isoma odnośnie sterowania przepustnicami na tasmocie .

