Jaki jest sposób na wysyłąnei dnaych z czujników do excela

Cześć, mam 4 czujniki ds18b20 z których zbieram informację o temperaturze co 3 minuty. Jak w najprostszy sposób mogę przenieść te dane do pliku tekstowego/xls czy podobnego? Może się na malince np tworzyć plik do którego są bieżąco wrzucane, albo jeden plik na 24 czy coś w tym stylu. Teoretycznie wysyłam dane do bazy InflixDB, może stamtąd można jakoś wyciągnąć dane?